7枚切りが嬉しい、成城石井の「パン職人こだわりのパン・ド・ミ」です。
甘さ控えめで、食べやすかったです♪ 美味しかった〜！
ちなみに、最近「パン・ド・ミー」って何だ？？と思って、copilotに聞いてみました！
パン・ド・ミーは、フランス生まれの“中身（クラム）を味わうためのパン”で、食パンにとても近い柔らかいパンです。クラスト（耳）が薄く、しっとり・ふんわりした食感が特徴です。(ウィキペディアより)
食パンとの違い
| 項目 | パン・ド・ミー | 日本の食パン |
| 食感 | しっとり・ふんわり | しっとり〜もっちりまで幅広い |
| 甘さ | 砂糖入りでやや甘い | メーカーにより様々 |
| 焼き方 | 密閉型の型で焼くことが多い | 蓋あり・なし両方 |
| 目的 | クラムを味わう | 全体のバランス |
ちょっとした豆知識
- 起源はイギリスの型焼きパン（プルマンローフ）に影響を受けている
- フランスではスーパーで袋入りで売られている“日常パン”の位置づけ
パン屋さんで「パンドミ」と書かれていたら、“耳が薄くて柔らかいフランス式食パン”と思えばOKです。
との回答をもらいました。
コメント